Granatowa Papaja.

Samolot przecina niebo, myśli krążą jak liść poderwany wiatrem do tańca. Słońce razi mnie w oczy od wpatrywania się w chmury. Leżę i czekam ... Czekam na jesień i słucham ścieżki dźwiękowej z filmu "Dom z piasku i mgły". Z większości filmów, które obejrzałam mój wybór kierowany był muzyką, uważam że to jeden (po grze aktorskiej) z najważniejszych 'składników'. Film bez dobrej muzyki to jak krem brulee bez zapieczonego wierzchu. A tak na marginesie polecam wam gorąco ten film (ścieżkę dźwiękową również i nie jestem pewna czy nie w większym stopniu). Film opowiada o zdecydowanie dużym dramacie, przedstawia sytuacje prosto w twarz, nie wpisane są dodatkowe sentencje między wiersze, z jednej strony wgniatający w fotel a z drugiej nastrojowy. Zdecydowanie bardzo przejmujący acz delikatny, taki właśnie jak moja sałatka lekka i subtelna papaja w towarzystwie zdecydowanego i wyrazistego smaku granatu z dodatkiem mięty i whisky. Trzeba spróbować by 'zrozumieć' ten smak, a te kolory które tworzą ze sobą te dwa owoce ... to mieszanka subtelnego i nasyconego pragnienia. Niestety w filmie nie ma takiego finiszu, dlatego po obejrzeniu tego filmu zalecam taką sałatkę.

Sałatka z papai i granatu muśnięta miętą i whisky.

1 papaja

1 granat

kilka listków mięty

sok wyciśnięty z połowy cytryny

1 łyżeczka cukru trzcinowego

1 łyżka whisky

Papaję i granat myjemy, kroimy na pół. Papaję oczyszczamy z pestek (najlepiej łyżeczką), obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę lub w plastry (wtedy wygląda bardziej efektownie) i układamy na talerzu. Granat wyłupujemy również łyżeczką i posypujemy nim papaję. Do miseczki wlewamy sok z cytryny i whisky, dodajemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia. Polewamy przygotowanym syropem sałatkę i dekorujemy listkami mięty.

Smacznego!